Bước 1:

Sườn rửa sạch để ráo, ướp với tỏi gừng băm nhỏ, hành lá cắt khúc nhỏ, 1 muỗng canh bột nêm, dầu ăn, dầu hào, bột năng và hạt tiêu đảo đều, để ngấm khoảng 30 phút - 1h trong tủ lạnh.

Bước 2:

Rồi bạn gắp riêng sườn ra đĩa, bỏ hành lá, rán chín vàng 2 mặt nữa là xong.