làm mỳ trộn thập cẩm

Nước trộn:

- 6 muỗng canh xì dầu
- 4 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh dấm
- 2 muỗng canh dầu vừng
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh vừng rang
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 1 muỗng cà phê tương ớt (nếu thích)

Trứng:

- 2 quả trứng
- 2 muỗng đường
- 1/4 muỗng muối
- Dầu ăn

Nguyên liệu trộn:

- 6 con tôm biển  
- 1 muỗng canh sake
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả cà chua
- 3 lát thịt nguội
- 6 thanh cua
- Cải mầm
- Mỳ trứng
- 1 muỗng vừng rang

Bước 1:

Bạn pha trộn tất cả các nguyên liệu cho phần nước trộn vào bát.

Bước 2:

Đánh trứng và tráng cho thật mỏng, chín vàng.

Bước 3:

Gập đôi trứng rồi thái sợi.

Bước 4:

Luộc tôm cùng với sake cho chín rồi bóc sạch vỏ.

Bước 5:

Mỳ trứng chần chín vừa tới, vớt ra để ráo.