- 1 lon gạo nếp
- 250g thịt lợn xay
- 1 quả trứng gà, chút muối, gừng, tỏi, bột mì
Cách làm:
- Gạo nếp sau khi vo sạch, ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ
- Vớt gạo nếp ra rổ cho ráo và xóc với ít muối
- Thịt nạc xay ướp cùng chút gia vị, tỏi và gừng băm nhỏ
- Đập trứng gà vào thịt nạc xay, thêm 2 thìa bột mì, trộn đều
- Nặn thịt nạc xay thành từng viên nhỏ
- Lăn thịt viên qua lớp gạo nếp
- Xếp từng viên vào chõ, rải ít nếp lên trên và hấp trong khoảng 10-15 phút.