Súp miso nấu thịt gà

Món súp miso này rất dễ nấu, thời gian nấu cũng không quá lâu.

• 6 cái nấm đông cô khô loại to
• 1 lít nước dùng gà
• 1 mẩu gừng (khoảng 3cm), cạo vỏ, thái lát tròn
• 1 que quế nhỏ
• 300g cánh gà, chặt miếng vừa ăn
• 10 cái ngô bao tử, cắt đôi
• 2 tbs miso trắng
• 150g quả đậu ngọt

Ngâm nấm đông cô cho nở và mềm.

Giữ lại phần nước ngâm nấm, còn nấm đem rửa sạch, thái lát mỏng.

Cho nước dùng gà, gừng, quế, nấm, thịt gà vào nồi, đun sôi rồi để nhỏ lửa, nấu liu riu 15 phút.

Sau đó cho ngô bao tử, miso và quả đậu vào, nấu cho sôi trở lại là được.