Ảnh: Hoàng Thụy
Thực hiện:
Cắt ngang ổ bánh mì baguette thành những lát dầy khoảng 1cm rồi cho vào lò nướng 3 phút. Phô mai kem cắt mỏng. Cá hồi xông khói cắt đôi, cuộn thành hình bông hồng.
Cho bánh mì lên đĩa, xếp phô mai kem, cá hồi lên trên rồi dùng tăm tre cố định lại giữ dáng món ăn. Rắc vào một ít nụ bạch hoa ăn kèm một miếng chanh.
Thực hiện tại nhà hàng Garden Brasserie (khách sạn ParkRoyal Saigon 309B-311 Nguyễn Văn Trỗi, Q. Tân Bình, TP.HCM).
Lê Na (ghi)