Nộm ốc chua cay món mới đầu tuần

Bước 1:

Đầu tiên, các ấy ngâm ốc vào nước vo gạo khoảng 2-3 h cho ra hết chất bẩn, rửa lại thật sạch, cho vào nồi luộc chín, khêu lấy phần ruột, bỏ phần vỏ và nước luộc.

Bước 2:

Bắp cải, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3:

Hành tây bóc vỏ thái mỏng, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4:

Cho tất cả các nguyên liệu sơ chế vào trong bát tô to.

Bước 5:

Sau đó, bạn cho dấm, đường, tương ớt, muối, vừng rang (tùy thích) vào bát nhỏ, dùng thìa trộn đều.

Bước 6:

Đổ bát nước hỗn hợp vừa trộn vào bát nguyên liệu rồi dùng tay đi bao nilon trộn thật đều.

Bước 7:

Nêm nếm lại gia vị để hợp khẩu vị của bạn nhé.