Thưởng thức kẹo Marshmallow ngay tại nhà

Bước 1:

Đầu tiên, bạn đổ 125 ml nước vào một cái bát, cho gelatin vào khuấy đều.

Bước 2:

Trộn hỗn hợp gồm 80 ml nước lạnh, đường, si rô ngô. Sau đó, bạn đun hỗn hợp ở nhiệt độ trung bình.

Bước 3:

Rồi bạn đánh sủi bọt phần lòng trắng trứng lên.

Bước 4:

Đổ từ từ hỗn hợp đường-si rô, sau đó là gelatin vào bát đựng lòng trắng trứng. Tiếp tục, đánh bông tất cả các hỗn hợp.

Bước 5:

Thêm vào hỗn hợp hương vani rồi trộn đều. Vậy là chúng ta đã có được hỗn hợp kẹo dẻo.

Bước 6:

Bây giờ, bạn trộn đường làm kẹo với tinh bột ngô đã chuẩn bị cho đều.

Bước 7:

Chuẩn bị một chiếc khay, phết dầu thực vật lên bề mặt rồi phủ bột lên. Tiếp đó, đổ hỗn hợp kẹo dẻo lên trên rồi trải đều.

Bước 8:

Đợi kẹo nguội và đóng thành khối trong vòng 4h hoặc qua đêm. Chú ý không đậy nắp khay. Cuối cùng, bạn dùng dao cắt kẹo thành khối vừa ăn.