Ở Iceland, một đĩa đùi cừu nướng thơm ngon sẽ được đặt giữa bàn ăn trong ngày Giáng sinh. Bên cạnh đó, người Iceland còn thích bánh mì làm từ bột cán mỏng, được cắt tỉa hình thù tinh tế rồi chiên lên.

Ở Canada, nhiều gia đình tổ chức tiệc bánh nướng. Mọi người đều tham gia nướng bánh với công thức đặc biệt của riêng mình. Sau khi cùng nhau thưởng thức, mỗi người lại ra về với một túi bánh đủ loại.

Người Australia thích quây quần bên nhau ăn tiệc nướng BBQ ngoài trời trong ngày Giáng sinh. Một số người khác lại chọn các món nướng kiểu châu Âu cổ điển.

Các gia đình Đan Mạch thường làm món chè gạo (rice pudding) truyền thống để ăn tráng miệng trong dịp Giáng sinh. Loại chè này được làm từ sữa, gạo, hạnh đào, vani và kem sữa béo. Điều đặc biệt là một hạt hạnh đào còn nguyên sẽ được giấu trong khay chè, ai tìm được nó sẽ được nhận quà.

Người Trung Quốc thường tặng nhau táo vào đêm Giáng sinh. Táo được bọc trong giấy gói sặc sỡ bày bán trong các cửa hàng. Lý do là bởi, trong tiếng Trung Quốc, đêm Giáng sinh gọi là Ping An Ye (đêm bình an), nghe giống cách phát âm Ping Guo (quả táo).

Stollen là món bánh mì ngọt hoa quả khô và hạnh nhân, phủ icing truyền thống ở Đức mỗi mùa Noel. Tên đầy đủ của loại bánh này là Weihnachtsstollen hay Christstollen, được dùng là quà tặng Giáng sinh từ thế kỷ 15.

Thử tưởng tượng bạn sẽ nhận được một chiếc bánh handmade vào ngày Giáng sinh, quá tuyệt luôn ấy nhỉ. Đó chính là điều nhiều người Ireland làm vào dịp Noel đấy. Một chiếc bánh được rắc đầy hạt cây carum (caraway seeds), một loại gia vị đặc biệt với vị ngọt nồng ấm, chính là món quà truyền thống cho mỗi thành viên trong gia đình Ireland.

Nougat hay Turrón là một trong những món tráng miệng truyền thống ở Tây Ban Nha dịp Giáng sinh. Bánh này được kết hợp từ mật ong, đường, lòng trắng trứng và hạnh nhân. Một món ăn truyền thống khác là giăm bông Tây Ban Nha, còn được gọi là Jamón, thường chiếm vị trí chủ đạo trên bàn ăn tối. 

Ở Nga, mọi người thường đợi ngôi sao đầu tiên xuất hiện trên bầu trời đêm Giáng sinh rồi mới ăn món cháo gọi là Sochivo, được làm từ lúa mì hay gạo và dùng chung với mật ong, hoa quả, các loại hạt. Với người Nga, cháo tượng trưng cho sự đoàn kết, hòa thuận.

Bánh Panettone là loại bánh mà bất kỳ gia đình người Ý nào cũng tự tay làm nhân dịp Giáng sinh. Bánh mì ngọt, mềm, thơm, được nướng cùng mứt vỏ quả, nho khô và nhiều thứ khác.