Đổi vị với miến trộn rau củ đơn giản

Thành phần chính:

- 150 gam miến
- 1/2 mớ rau cải
- 300 gam giá đỗ
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông 
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng cà phê dầu vừng.

Nước trộn:

- 3 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng tương ớt (nếu bạn ăn cay)
- 2 muỗng canh dấm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh vừng rang
- Hạt tiêu.

Bước 1:

Đầu tiên, bạn rửa sạch rau cải và giá đỗ rồi đem luộc sơ qua.

Bước 2:

Khi rau chín vừa tới, bạn đổ ra rổ xả nước lạnh xóc đều, rồi để cho ráo nước.

Bước 3:

Các ấy ngâm miến cho mềm khoảng 5 phút, sau đó đun sôi nước rồi chần miến cho chín.

Bước 4:

Tiếp tục, bạn pha nước trộn theo công thức đã cho ở trên.

Bước 5:

Hành tây, ớt chuông thái chỉ, tỏi băm nhỏ.

Bước 6:

Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm rồi xào nhanh tay ớt và hành tây cho chín.

Bước 7:

Miến chín bạn cũng đổ ra rổ, để ráo.

Bước 8:

Bạn đổ miến vào chảo, thêm nước trộn vào.

Bước 9:

Cuối cùng, bạn đeo găng tay rồi trộn đều hỗn hợp, thêm hạt tiêu cho thơm nha.