Canh cá chép nấu đậu phụ vừa lạ vừa thanh cần phải thử

Nguyên liệu để nấu canh cá chép gồm:

- 3 bìa đậu phụ

- 1 con cá chép

- 1 bó miến

- 1 củ gừng

- 1 nhánh hành lá

- Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu

- Rượu trắng (dùng để làm sạch cá)

Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

	Bước 1: - Cá mua về bạn chặt thành từng khúc, làm sạch với muối, rượu và gừng. Sau đó, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt rồi tắt bếp.
	Bước 2: - Ta cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm miến vào nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo.
	Bước 3: - Tiếp theo, bạn đổ nước dùng vào chảo chiên cá, thả thêm 1 vài lát gừng và 2/3 chỗ đậu phụ vào đun sôi với lửa lớn. Nhớ đừng đậy kín vung nhé!
	Bước 4: - Khi nước canh chuyển màu trắng sữa thì chúng mình thả nốt phần đậu phụ còn lại và miến vào, nêm gia vị cho vừa ăn nữa là xong.