Thịt ba chỉ kho mía thơm ngon khó tả

Bước 1:

Đầu tiên, bạn luộc thịt từ 20 - 25 phút.

Bước 2:

Bạn pha hỗn hợp ướp thịt ở trên, rồi ướp cùng miếng thịt đã luộc khoảng 1-3 phút.

Bước 3:

Mía chặt khúc nhỏ, rắc thêm tý đường lên trên rồi đem nướng ở 180 độ C trong 7-8 phút hoặc bạn có thể nướng mía ở trên bếp.

Bước 4:

Sau đó, bạn đem thịt đi chiên để có màu nâu cánh gián, đặt lên giấy thấm dầu cho bớt dầu.

Bước 5:

Bạn cho mía, hành lá cắt khúc, tỏi, gừng, ớt cắt nhỏ vào nồi.

Bước 6:

Rồi bạn thêm tất cả nguyên liệu kho thịt, thịt ba chỉ, nước luộc thịt ở bước 1 vào nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 1h. Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo thịt cho đều và đun đến khi gần cạn nước, sánh lại là được.