Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 |
- 3-4 miếng ức gà
- 2 lòng trắng trứng
- 60g bột ngô
- 1 bông cải xanh (cắt nhỏ)
- 1 củ cà rốt (thái mỏng)
- 1 quả ớt chuông nhỏ (cắt hạt lựu)
- 1 củ hành tây (cắt hạt lựu)
- 200g dứa (cắt nhỏ)
- 20g đường nâu, 20g đường cát trắng
- 20ml mật ong, 120ml sốt cà
- 40ml giấm
- Tiêu, xì dầu |
Đến phần hành động này:
|
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn đánh 2 lòng trắng trứng rồi cho bột ngô vào, đánh đều. |
|
Bước 2:
- Rửa sạch gà rồi cắt nhỏ, kế đến bạn cho gà vào bát, rắc lên ít tiêu, trộn đều. Rồi cho nước bột ngô ở bước 1 vào, trộn đều tất cả, và để ướp một lúc. |
|
Bước 3:
- Cho đường, sốt cà, mật ong, và giấm vào bát lớn. |
|
Bước 4:
- Tiếp theo, bạn cho xì dầu và ớt vào rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết. |
 |
Bước 5:
- Chuẩn bị chảo nóng với một ít dầu ăn, sau đó cho bông cải, hành, ớt chuông và cà rốt vào xào. Đến khi thấy các loại rau củ bắt đầu mềm, bạn cho tiếp tỏi băm vào. Xào thêm ít phút nữa rồi cho tất cả ra đĩa. |
|
Bước 6:
- Thêm một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng thì bạn cho gà vào, rán đến khi gà chuyển màu vàng nâu, khoảng từ 5-8 phút. |
|
Bước 7:
- Cho các loại rau củ vào trở lại, thêm cả nước sốt vào cùng. |
 |
Bước 8:
- Kế đến, bạn cho dứa xắt nhỏ và ít nước bột ngô vào, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. |
Món gà xào sốt ăn sẽ rất hợp với cơm nóng đấy!
Gà xào mềm ngon, ăn với phần nước sốt cay chua ngọt sẽ ngon lắm đó!
Bạn rắc thêm một ít hành lá cho món gà xào sốt trông thêm ngon nữa nhé!