|
|
Bước 1:
Các ấy cho bột mì vào một cái bát to cho dễ trộn, thêm chút muối.
|
|
|
Từ từ cho nước ấm vào trộn đều. |
|
|
Bước 2:
Nhào thật kỹ đến khi bột mịn rùi quấn trong túi ni lông để khoảng 3 phút.
|
|
|
Bước 3:
Đặt bột mì lên thớt cán mỏng.
|
|
|
Bước 4:
Cắt bột theo chiều dọc thành các dải dài, dày khoảng 0.5cm.
|
|
|
Bước 5:
Sau đó, cắt thành các viên bột như thế này.
|
|
|
Bước 6:
Chúng mình lấy từng viên bột lăn trên mành tre tạo thành các rãnh nhỏ.
|
|
|
Sau khi lăn xong chúng ta có những miếng nui hình thù rất đẹp nha.^^ |
|
|
Bước 7:
Tiếp theo, bạn cho vào luộc cùng với 1 thìa dầu ăn. Khi chín rồi bạn đổ ra rổ cho ráo nước.
|
|
|
Bước 8:
Rửa sạch, xắt nhỏ hành lá, xả. Nếu các ấy không ăn được cay thì cho ít ớt hoặc không cần cho ớt cũng được.
|
|
|
Bước 9:
Xào thơm xả lên này.
|
|
|
Bước 10:
Cho tiếp thịt bò, muối, hạt tiêu vào đảo cùng.
|
|
|
Bước 11:
Cuối cùng, khi thịt bò đã chín ta cho thêm hành lá đảo nhanh tay rùi bắc ra rưới lên bát nui vừa chín là xong.
|