Bò nướng cuốn rau củ tuyệt cú mèo

Ướp thị bò:

- Thịt bò thái mỏng, dài
- Muối, hạt tiêu
- Dầu ăn
- Lá hương thảo xắt nhỏ.

Phần rau củ:

- Bí ngồi
- Ớt chuông xanh, đỏ
- Tỏi băm nhỏ
- Hành tây, nấm mỡ.

Phần nước sốt:

- Bơ, rượu vang đỏ
- Đường nâu, dấm
- Nước dùng thịt bò
- Lá hương thảo.

Bước 1:

Bạn xoa một lớp dầu ôliu, muối, hạt tiêu lên khắp bề mặt miếng thịt, rắc thêm chút lá hương thảo xắt nhỏ nữa. 

Bước 2:

Rửa sạch và cắt các loại rau củ thành sợi dài như thế này.

Bước 3:

Rồi bạn đem rau củ xào nhanh tay, nêm nếm cho vừa miệng. 

Bước 4:

Gắp ít rau củ đặt lên phần đầu của miếng thịt.

Bước 5:

Sau đó, bạn cuộn tròn càng chặt càng tốt, làm tương tự với những miếng còn lại.

Bước 6:

Đun nóng hỗn hợp nước sốt lên.

Bước 7:

Cho bò cuốn vào khay nướng, nhớ đảo hai mặt cho chín đều.