Tập tành nấu cà ri xoài kiểu Thái vừa đẹp mắt vừa ngon miệng

- 400ml nước cốt dừa
- 35g bột cà ri đỏ
- 30ml nước mắm
- 15g đường nâu
- Nước cốt nửa quả chanh
- 120ml nước
- 450g thịt ức gà (rút xương, thái nhỏ)
- 250g dứa tươi xắt hạt lựu
- 1 quả xoài chín (gọt vỏ, xắt hạt lựu)
- 75g lá húng tây tươi

Cách làm món cà ri kiểu Thái như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn đun nửa lượng nước cốt dừa đã chuẩn bị trong nồi cho đến khi vừa sôi nhẹ.
	Bước 2: - Thêm bột cà ri vào nồi.
	Bước 3: - Khi thấy nước sốt chuyển sang màu hơi nâu nhạt, bạn thêm nước mắm, đường nâu và nước cốt chanh vào.
	Bước 4: - Cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào nồi.
	Bước 5: - Lần lượt cho thịt gà, dứa và xoài đã được thái nhỏ vào nào.

	Bước 6: - Đến đây thì mình nhẹ tay đảo đều hỗn hợp, đậy nắp và đun sôi nhỏ lửa đến khi thịt gà chín.
	Bước 7: - Trong khi đợi nồi cà ri chín thì bạn thái sợi lá húng ra.
	Bước 8: - Khi cà ri chín và thịt gà mềm, bạn tắt bếp, rắc lá húng lên trên là có thể thưởng thức được rồi.