Ngô cà rốt 'cưỡi' phồng tôm du xuân

Bước 1:

Tách ngô sống khỏi bắp rùi trần qua với nước sôi.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, dầu sôi thì mình thả từng miếng vào chiên, khi bánh phồng hết thì vớt ra luôn nha.

Bước 3:

Sau khi chiên xong phồng tôm, phần dầu ăn này mình dùng để chiên ngô luôn.

Bước 4:

Cà rốt và đậu Hà Lan rửa sạch, thái miếng nhỏ rùi trần qua nước sôi. Sau đó mình mới cho vào chảo xào qua cho chín tới.

Bước 5:

Xào xong cà rốt và đậu, mình dằm nát 2 lòng đỏ trứng muối ra, xào qua với ít dầu ăn.