Nguyên liệu cần có:
- 2 chén gạo trắng
- 1 quả cà chua
- 1 tép tỏi
- 1/2 củ hành tây lột vỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 chén cà rốt thái hạt lựu
- 1/2 chén ngô
- 1/2 chén đậu Hà Lan tươi
- Muối
- 6 miếng thịt gà - chân hoặc đùi
- Rau mùi để trang trí (tùy chọn)
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy vo sạch gạo, sau đó lắc để ráo nước.
|
|
|
Bước 2:
Tiếp theo, xay kết hợp cà chua, tỏi, hành tây, và 1 chén nước trong máy xay sinh tố.
|
|
|
Bước 3:
Lọc hỗn hợp qua chao lưới, lấy nước bỏ bã.
|
|
|
Bước 4:
Kế tiếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu, thêm gạo vào nồi và xào gạo, xào liên tục từ 10-15 phút cho đến khi hạt gạo bắt đầu vàng.
|
|
|
Bước 5:
Sau khi gạo đã được, các ấy cho nước hỗn hợp cà chua vào.
|
|
|
Bước 6:
Tiếp đó cho cà rốt, ngô, và đậu Hà Lan cùng một chút muối vào khuấy đều.
|
|
|
Bước 7:
Rắc muối và ớt bột lên miếng thịt gà.
|
|
|
Bước 8:
Sau đó, bạn đặt miếng thịt gà vào nồi hỗn hợp cà chua.
|
|
|
Bước 9:
Cuối cùng, nấu cho đến khi gạo ngấm đều và thịt gà mềm. Thêm gia vị cho vừa miệng.
|
Trang trí thêm rau mùi là bạn đã có một món ăn tuyệt vời rồi đó. Ngoài ra, bạn có thể xé thịt gà ra ăn cho dễ.
Không gì đơn giản, ấm cúng hơn món ngon của Mexico này nhỉ!?!
Với món này các ấy có thể thay các loại rau củ khác như: ớt Đà Lạt, quả ooliu... cũng rất ngon.^^
Chúc cả nhà ngon miệng!
Oliver
Ảnh: The Shiksa