|
|
Bước 1:
- Mít non rửa sạch nhựa, chần sơ qua nồi nước sôi sau đó để nguội dùng tay xé nhỏ.
|
|
|
Bước 2:
- Miến ngâm nở, cắt làm đôi, chần sơ miến qua nồi nước sôi, xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính.
|
|
|
Bước 3:
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi.
|
|
|
Bước 4:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho mít vào xào thơm khoảng 5 phút, thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.
|
|
|
Bước 5:
- Cho mộc nhĩ vào đảo cùng, đều tay.
|
|
|
Bước 6:
- Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát, thêm gia vị cho vừa miệng, xào khoảng 5 phút.
|
|
|
Bước 7:
- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào đảo cùng, múc ra đĩa dùng nóng.
|