Gà nướng kabob kiểu Ma-rốc cay thơm phát thèm

Xiên thịt gà:
- 2 ức gà lớn (cắt thành miếng vừa ăn)
- 10ml dầu ôliu
- 2 quả ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 20 quả cà chua bi

Phần sốt sữa chua Tahini:
- 1 hộp sữa chua
- 30g vừng rang
- 20ml nước cốt chanh tươi
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- Gia vị: dầu olive, muối, mật ong, vỏ chanh, lá bạc hà

Phần ướp gà: bột thì là, bột rau mùi, ớt bột, bột quế, bột gừng, tiêu, muối

Các bạn có thể tìm mua các gia vị ướp ở các quầy bán gia vị ở chợ.

Cách làm món gà nướng kabob như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn trộn đều các gia vị phần ướp gà. Nếu thích ăn cay hơn, thì bạn có thể cho thêm ớt bột vào nhé!
	Bước 2: - Ướp thịt gà với phần gia vị đã trộn ở trên cùng với dầu olive. Sau đó, bạn bọc lại và cất trong tủ lạnh ít nhất 30’.
	Bước 3: - Để làm sốt Tahini, bạn cho hạt mè đã rang vàng cùng với 10ml dầu olive vào xay đều cho đến khi nhuyễn.
	Bước 4: - Băm nhỏ lá bạc hà, tỏi và vỏ chanh.
	Bước 5: - Trộn sữa chua, sốt Tahini, tỏi, chanh và lá bạc hà với nhau, sau đó bọc lại và cất vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

	Bước 6: - Cắt hành tây, ớt chuông và cà chua thành những miếng vừa ăn.
	Bước 7: - Xiên thịt gà và các loại rau củ theo thứ tự mà bạn ưa thích. Quết một lớp mỏng dầu olive lên trên các xiên thịt.
	Bước 8: - Nướng các xiên thịt gà trên bếp than trong 10’ cho đến khi thấy chín vàng đều là được. Các bạn lưu ý thường xuyên lật mặt xiên thịt để tránh bị cháy nhé!

Khi ăn bạn để xiên thịt nướng lên đĩa rồi rưới nước sốt lên trên nhé!