Đổi vị món canh nấm gà viên kiểu Nhật

Thành phần gà viên:

- 450g thịt gà xay
- 1 quả trứng lớn 
- 1 củ tỏi băm nhỏ 
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối

Thành phần nước lèo:

- 4 chén nước ấm 
- 5-6 nấm đông cô khô lớn

Phụ liệu:

- 4 chén bột gà (hoặc có thể thay thế bằng nước luộc gà nêm chút gia vị)
- 1/2 bắp cải xắt nhỏ
- 1 củ cà rốt, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành lát chéo
- 6 cái nấm hương, thái lát 
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen nghiền

Bước 1:

Trước hết, chúng mình bắt tay làm gà viên nhé: các bạn hãy trộn đều thịt gà xay, trứng, tỏi băm nhỏ, gừng nghiền và muối với nhau trong một cái bát.

Bước 2:

Sau đó, cho nấm vào nồi nước gà luộc cho sôi nhè nhẹ.

Kế tiếp, múc hỗn hợp thịt gà và nặn thành từng viên tròn. Thả gà viên vào nồi.

Sau khi thịt viên đã nấu được khoảng một phút, các bạn thêm bắp cải, cà rốt, và nấm hương vào nồi. Bạn nấu trong khoảng 5 phút cho chín đều, thả thêm ít hạt tiêu để canh được thơm hơn nhé.