Xuống Thủ Đức Ghé Quán Giang Ghẹ ăn Ngao 2 còi

Được người bạn giới thiệu Quán Hải Sản Giang Ghẹ , 1 quán ăn hải sản tươi sống rất tấp nập tại Quốc lộ 13 Thủ Đức TP.HCM, đập vào mắt chúng tôi là cảnh buôn bán tấp nập, và nhiều bể chứa hải sản to đùng, Nào là Sò Mai, Móng tay chúa, sò huyết cồ, trong đó có 1 rổ ngao nhìn khá lạ, được người bán nói đó là đặc sản mới về có tên khá lạ là "Ngao 2 Còi"

Ông chủ quán thấy cả nhóm xôn xao bàn tán bên rổ ốc liền bắt chuyện và cho biết những con ngao này có xuất xứ từ vùng biển Nam Trung Bộ Việt Nam. Dù đường sá xa xôi nhưng do được bảo quản tốt nên về Sài Gòn, thả vào bể nước chúng lại tung tăng sống khỏe. theo anh Giang chủ quán thì món này được dân biển truyền miệng là một món ăn tăng cường sinh lý cho cánh đàn ông rất hiệu nghiệm, chà!  nghe đến đây là mấy ông bạn mặt mày tươi roi rói rồi.

Trăm nghe không bằng... ăn thử, chúng tôi quyết định... xơi ngao. Món đầu thưởng thức là món ngao 2 còi hấp Sả, ấn tượng là chúng có 2 vòi nhìn rất lạ mắt, thịt trắng ngà, còi rất to, trông giống sò Điệp loại khổng lồ. thịt có vị ngọt mặn, hơi tanh mùi biển kết hợp với mùi sả thơm lừng, chút cay của ớt, món này chấm với muối tiêu chanh thì ngon vô cùng.  

Để thưởng thức món này một cách tự nhiên mà không mất hương vị của ốc thì nên nướng mọi. vị ngọt dai, chút tanh nồng của loài ốc biển không lẫn vào đâu được. Nhưng nướng sao cho ngon cũng là cả một nghệ thuật, lửa nướng già thì ốc trở nên khô, mất hết mùi vị, độ ngọt, lửa non thì mùi thơm món nướng chưa dậy sóng, mùi thơm lan tỏa nghi ngút bốc lên tận mũi kích thích bao tử vô cùng.

Món này nấu cháo ăn nóng với hành lá, giá sống, gừng thái lát mỏng thì ngon phải biết. Bát cháo ngọt mát, nóng hôi hổi lại tỏa mùi thơm nưng nức khiến người ăn dẫu khó tính nhất cũng sẽ gật gù ưng ý.

Việt Nam có nhiều loại hải sản lạ lẫm, tên gọi đã thấy khác lạ rồi, ngao 2 còi là loài nhuyễn thể hiếm có, có giá trị kinh tế cao, đặc biệt chúng rất bổ dưỡng, tăng cường sinh lý cho cánh mày râu rất hiệu quả. Món này được biết rất ít nơi bán hiện tại Sài Gòn, Chợ Hải sản Giang Ghẹ là nơi duy nhất cung cấp mặt hàng này.

Trước đây biết đến Giang ghẹ qua món Bánh canh ghẹ rất đặc sắc, nay Giang ghẹ còn có thêm nhiều món hải sản độc đáo khác nữa, bạn đã ăn thử hải sản tại đây chưa, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với giá cả tại đây! Chiều nay ghé ăn thử bạn nhé!

Thông tin liên hệ Hải Sản Giang Ghẹ:

Địa chỉ: 688 Quốc lộ 13, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, TP.HCM
Điện thoại: 08.3727 1919 - 097158 58 68 - 0977 851895

chi nhánh : 40 Đặng Văn Bi - Phường Bình Thọ - Quận Thủ Đức - TPHCM. (đối diện công ty sữa VINAMILK)
Điện thoại: 08.37220 599 - 097158 58 68 - 0977 851895

Facebook: facebook.com/giangghe

Website : haisangiangghe.com - giangghe.com