Món salad gà kiểu Indonesian chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngây ngất vì hương vị thơm ngon của nó.
Nguyên liệu:
Làm salad
- 2 miếng thịt gà phi lê (350g)
- 1/3 chén lạc rang
- 400g khoai tây
- 3 củ hành
- ½ quả dưa chuột
- 1 quả dứa
- Giá đỗ
Làm xốt salad
- 5 muỗng canh bơ lạc
- 2 muỗng canh xì dầu
- ½ đến 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1/3 quả ớt
- 1 muỗng cà phê gừng
- 4 muỗng canh dầu
- 1 quả chanh
Cách làm:
Dùng búa đập dẹt 2 miếng thịt gà phi lê. Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu và nướng thịt gà ở nhiệt độ nhỏ, sau đó để nguội.
Khoai tây gọt vỏ, cho vào luộc với nước có chút muối cho đến khi chín.
Hành xanh thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Dứa gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Khoai tây vớt ra để ráo nước rồi xắt miếng vừa ăn.
Dưa chuột thái nhỏ (như trong hình).
Thịt gà cũng được thái thành các miếng vừa ăn. Cho thịt gà, giá đỗ, cà rốt, hành xanh, dứa, dưa chuột vào bát khoai tây luộc.
Cho lạc rang (đã xát vỏ, tách đôi hạt) vào.
Dùng tay trộn đều hỗn hợp.
Làm xốt salad
1/3 quả ớt thái nhỏ.
Cho bơ lạc vào một bát. Thêm dầu ăn, 2 muỗng canh xì dầu và ớt thái nhỏ. Nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm chút đường.
Cho thêm ½ muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhuyễn vào.
Vắt ½ quả chanh vào rồi trộn đều tất cả.
Sau đó đổ xốt vào hỗn hợp thịt gà khoai tây.
Trang trí một ít lá rau mùi lên trên salad gà rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad gà nhé!
Kẹo Sữa (Theo Kayotic)