 |
Bước 1:
Bạn rửa sạch gừng, hành khô nướng thơm, rau thơm rửa sạch thái nhỏ.
|
 |
Bước 2:
Gà đem rửa sạch, bỏ vào nồi luộc cùng gừng và hành khô vừa nướng, thêm một muỗng canh muối.
|
 |
Bước 3:
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi đem phi thơm.
|
 |
Bước 4:
Bánh phở chần sơ cho mềm, rồi rưới ít tỏi phi và dầu ăn lên trên cho khỏi dính.
|
 |
Bước 5:
Lạc rang giã dập.
|
 |
Bước 6:
Sau đó, bạn pha nước trộn: 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dấm, ít tỏi phi vàng, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.
|
 |
Bước 7:
Thịt gà luộc chín, vớt để ráo nước, rồi chặt nhỏ hoặc xé thịt.
|
 |
Bước 8:
Cuối cùng, bạn cho ít bánh phở vào bát, thêm thịt gà, rau thơm, rưới ít nước trộn, tỏi phi và lạc rang nữa là xong.
|