 |
Bước 1:
Bạn rửa sạch ghẹ, bóc mai và bẻ đôi phần thân.
|
 |
Bước 2:
Miến đem ngâm với nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, rồi xả dưới nước lạnh, để ráo.
|
 |
Bước 3:
Dùng kéo cắt nhỏ miến cho dễ gắp nè.
|
 |
Bước 4:
Chuẩn bị sẵn hành khô, gừng thái lát, tôm khô ngâm mềm để ráo, nước xì dầu hạt tiêu.
|
 |
Bước 5:
Sau đó, bạn phi thơm gừng, hành khô và tôm lên rồi cho ghẹ vào đảo chín, khô.
|
 |
Bước 6:
Miến đảo nhanh tay với ít xì dầu cho chín, rồi bạn cho ghẹ vào đảo cùng, đổ nốt số xì dầu còn lại cho vừa miệng, rồi om cho đến khi khô là được.
|