Thay vì những mâm cỗ ngập tràn thức ăn và mất nhiều thời gian chế biến, chúng ta nên tổ chức những bữa lẩu ấm cúng, vừa ngon miệng vừa tạo không khí vui vẻ. Không cầu kỳ như nhiều loại lẩu khác, lẩu gà đen với chút gia vị thuốc bắc, nấm và gừng sẽ mang đến hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể bổ sung thịt bò hoặc thịt lợn để nồi lẩu được đày đặn hơn.
Nguyên liệu:
+ Gà đen: Nửa con
+Nấm
+ Bột thịt gà
+ Gói gia vị thuốc bắc
+ Muối
+ Ớt
Cách làm:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Bước 2: Gà đen đem rửa sạch, luộc với nước sôi.
- Bước 3: Tách riêng gói thuốc bắc và gừng tỏi thái lát.
- Bước 4: Luộc gà 1 lần nữa, cho thêm tỏi và gừng, đến khi sôi thì tắt bếp.
- Bước 5: Sau đó thêm nấm, đun tiếp từ 15 – 20 phút.
- Bước 6: Cho muối, ớt, bột thịt gà và gói thuốc bắc vào nồi.
- Bước 7: Đặt lên bếp từ, nhúng thêm rau, thịt bò và nấm kim châm để thưởng thức.