Thịt bò kho cà chua sẽ không quá ngấy ngán mà lại đa vị đa hương, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh. Với món kho, bạn nên chọn mua thịt dải hoặc thịt bắp là ngon nhất nhé!
Cách làm món thịt bò kho:
- Để nguyên miếng thịt bò, nhúng vào nồi nước sôi khoảng 30s rồi lấy ra rửa sạch và thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Thái nhỏ cà chua rồi xào qua cho mềm. Sau đó, thêm quế, hồi, thảo quả, một ít ớt (nếu bạn ăn được cay) cùng 1 bát nước vào nồi để đun sôi.
- Cho thịt bò cùng một chút muối, đường vào nồi và đun cho đến khi thịt chín mềm.
Thường thì người ta sẽ dùng bánh mì thường để ăn với bò kho. Tuy nhiên, hãy thử nướng bánh mì thật giòn lên mà xem, ăn sẽ ngon hơn nhiều đấy. Vì đây là món ăn kèm nên các bạn cho ít bơ hơn so với thông thường để đỡ bị ngán nhé!
Cách làm món bánh mì bơ tỏi:
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng chừng 1,5 - 2cm. Băm nhỏ tỏi và mùi tây.
- Đun chảy bơ, trộn đều với tỏi và mùi tây rồi quét đều lên các lát bánh mì.
- Nướng bánh mì ở 180 độ C trong khoảng 7' hoặc cho đến khi bánh đạt độ giòn như mong muốn.
MÓN RAU:
Bông cải luộc sẽ giúp cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa tối ngày hôm nay. Các bạn có thể tuỳ ý chọn bông cải xanh hay cải trắng đều hợp cả. Nếu thích, bạn có thể chao dầu thêm một chút nấm tươi để ăn kèm cũng ngon lắm.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)
Thịt:
- 500g thịt bò
Rau củ:
- 1 cây hoa lơ
- 3 quả cà chua
- 100g nấm tươi
- 1 mớ rau mùi tây
Khác:
- 1 chiếc bánh mì dài
- 30g bơ
- Gừng, quế, thảo quả, ớt
|
Theo MASK Online