 |
| Trứng vịt lộn là món ăn được cho là bổ dưỡng ở Việt Nam. Món này được bán rong hoặc bán tại các góc phố, các hàng ăn nhỏ. Người dân ở một số nước châu Á khác như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Philippines và Campuchia cũng ăn món này nhưng chế biến khác. |
 |
| Ở Việt Nam, rượu rắn được gọi là rượu thuốc. Nhiều gia đình ngâm cả con rắn vào trong bình rượu. Loại rượu này được cho là cường dương, bổ âm. |
 |
| Haggis là món ăn truyền thống của Scotland. Thành phần gồm có tim, gan, phổi của cừu băm nhỏ với hành tây, gia vị, muối trộn với nhau. Sau đó nhồi chúng vào trong dạ dày của cừu, luộc trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. |
 |
| Một số nước ở Đông Á và châu Phi có món côn trùng nướng, rán như nhện, bọ cạp, dế… |
 |
| Lạc đà nhồi: Con lạc đà được nhồi bằng cừu non. Con cừu non được nhồi bằng gà, gà nhồi đầy trứng và cơm. Lạc đà nhồi trở thành một trong những món ăn lớn nhất thế giới. |
 |
| Rocky Mountain Oysters là món tinh hoàn của bò, bê được chế biến thành thức ăn cho con người. Đôi khi tinh hoàn dê hoặc lợn có thể dùng thay thế. Người ta thường làm sạch, chiên cùng với gia vị. Món này chủ yếu dùng làm món khai vị. |
 |
| Hakarl là món ăn truyền thống của Iceland. Món này làm từ cá mập lên men, rồi treo khô trong thời gian dài. Thịt tươi của loài cá mập chứa chất độc nên người dân Iceland thường phải để thịt lên men trước khi đi phơi khô. Món này có mùi vị rất khủng khiếp, nếu ăn lần đầu có thể bạn sẽ phải ọe ra lập tức bởi không quen mùi. |
 |
| Casu Marzu là món pho mát rất lạ ở Sardinia, Italy. Món này được làm từ pho mát sữa cừu lên men nhờ loại vi khuẩn Piophila. Kết quả những con giòi có hình dạng rõ ràng nhảy tung tăng trên miếng pho mát. Mùi thối bốc ra từ món ăn ghê sợ này. Nếu bạn ăn món này, bạn vẫn cảm nhận được những con giòi đang nhảy nhót trong miệng. |
 |
| Món Fugu của Nhật Bản là món cá nóc sống mà nhiều người dân Nhật Bản rất yêu thích. Tuy nhiên, chỉ có những đầu bếp có bằng cấp chuyên nghiệp mới biết cách làm món này. Họ phải trải qua các cuộc thi cấp quốc gia ở Nhật mới được làm món này. Lý do bởi cá nóc có chứa chất độc, ảnh hưởng đến sức khỏe con người nên cần chế biến rất cẩn thận. |
 |
| Sushi côn trùng ở Nhật Bản khiến nhiều người kinh hãi. Món này do nhà văn Nhật Shoichi Uchiyama nghĩ ra, trong đó sushi được làm với một số loài côn trùng mà không phải ai cũng dám ăn. |