- 2 muỗng canh dầu ôliu
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 2 muỗng canh cà phê tỏi băm
- 3-4 củ khoai tây
- 1 củ cải
- 2 lá nguyệt quế (không bắt buộc)
- 8 chén nước dùng
- 1 chén kem tươi
- 1 cái súp lơ
- 1/4 chén thì là xắt nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
- Muối
Cùng làm nhé:
 |
Bước 1:
Xào hành tây với tỏi cho thơm.
|
 |
Bước 2:
Đổ thêm nước dùng vào nồi, khoai tây, củ cải xắt nhỏ, thêm 2 lá nguyệt quế đun cho sôi.
|
 |
Bước 3:
Rửa sạch súp lơ rồi cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn.
|
 |
Bước 4:
Cho súp lơ đã được xay nhuyễn, thì là, bột quế, hạt tiêu và muối nêm cho vừa miệng rồi tiếp tục đun.
|
 |
Bước 5:
Cuối cùng, đổ thêm sữa tươi vào đun cùng nữa cho sánh lại cho xong.
|
Chẹp chẹp, ngon ghê đấy các ấy.
Dễ tiêu hóa và còn bổ dưỡng nữa chứ.
Chúc các bạn ngon miệng!
Oliver
Ảnh: The Shiksa