Nấu riêu cá kiểu Trung Quốc mát rượi ngày hè

Bước 1:

Cá rửa sạch, lọc bỏ xương thái thành miếng vừa ăn. Sau đó các ấy để ráo nước thì trộn cùng một ít rượu, lòng trắng trứng gà và một ít bột.

Hành hoa thái nhỏ, tỏi đập nhỏ, gừng thái thành miếng mỏng.

Bước 2:

Cà chua rửa sạch thái hạt lựu rồi đổ vào chảo đã đun sôi dầu và phi thơm tỏi.

Bước 3:

Sau khi cà chua chín mềm, chúng mình nhớ cho thêm vào vài lát gừng để giảm tối đa vị tanh của cá nhé.

Bước 4:

Khi cà chua chín mềm, chúng mình đổ cá vào chảo và đun đến khi chín nhé.

Bước 5:

Sau khi trang trí thêm hành hoa, chúng mình đã có một bát canh riêu cá thật ngon và mát rùi này.