 |
Bước 1:
- Miến ngâm qua nước lọc cho mềm.
- Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ làm tư.
|
 |
Bước 2:
- Gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần gà sơ qua nồi nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
|
 |
Bước 3:
- Đổ coca vào nồi, thêm 1/2 thìa canh xì dầu, 2 thìa nhỏ rượu gạo, tỏi băm và gừng băm vào.
|
 |
Bước 4:
- Bật bếp đun sôi thì cho thịt gà cùng vài quả ớt khô bỏ hạt vào (tùy theo bạn thích ăn cay hay không).
|
 |
Bước 5:
- Khi nồi sôi lại, bạn dùng thìa hớt bỏ bọt đi.
|
 |
Bước 6:
- Cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào nồi, đậy nắp, đun lửa nhỏ cho đến khi thử thấy khoai mềm, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
|
 |
Bước 7:
- Thì cho miến vào cùng vài lát ớt xanh cho đẹp mắt hoặc nếu không ăn cay bạn có thể thay bằng hành lá thái nhỏ.
|
 |
Bước 8:
- Khi nồi thịt gà sủi lăn tăn trở lại, bạn tắt bếp, rắc vừng rang lên bề mặt, múc ra bát dùng nóng với cơm.
|