Nhãn lồng Hưng Yên là một trong những đặc sản nổi tiếng trong cả nước. Từ khoảng cuối tháng 7, đầu tháng 8 dương lịch đâu đâu trên địa bàn tỉnh này người ta cũng nhìn thấy những chùm nhãn sai trĩu quả. Tuy nhiên, nhãn quả vào mùa rộ trong thời gian ngắn, số lượng lớn nên bà con Hưng Yên nghĩ ra cách bóc vỏ, loại hạt và đem sấy khô để ăn dần. Không ai ngờ, món nhãn sấy khô hay còn gọi là long nhãn lại được nhiều người biết đến và hỏi mua với giá cao. |